2011年4月24日 星期日

Be Prepared for 22WSJ – Food 01之大不出來怎麼辦

新專欄!想說為即將出發至瑞典的夥伴們提供一些經驗,請不吝指教囉~~我的模式是,想到什麼寫什麼,各位請隨意,哈!

今天的分享說明會上,提到了"硬麵包"這個玩意,在此做進一步的解釋:
露營三大要素是:吃得好、睡得好、玩得開心(by呂建政),露營期間相信團長最關心的就是夥伴們是否有定期"解放",世界大露營不比在家鄉的小露 營,一次兩星期以上,你要是真的一次都不拉,是很容易被送往醫院的。瑞典畢竟地處高緯度,能長出來的植物種類有限,更不要說想借由攝取"綠色葉菜"來吸收 纖維質,瑞典人最常吃的蔬菜是小黃瓜、番茄、美國生菜、紅蘿蔔、蛋茄、節瓜、青椒、洋蔥、一種硬到不行的包心菜等,然後就,沒了。而且啊,他們還喜歡"生 吃"!加上油醋後,直接吃(蝦咪!?)。聽起來似乎是完蛋了,媽媽在家逼我吃菜我都逃得遠遠的了,還生吃呢,我難道要帶人生浣腸?
OK, OK, don’t worry這裡即將為您鄭重介紹"瓦莎通腸用硬麵包"(灑花)。這種麵包其實長得像餅乾,然後呢,還蠻硬(誤,應該是脆)的。加上瑞典乾燥,瑞典人不會把麵包放進冰箱裡儲存,久而久之,這種硬麵包,就會越來越硬(因此我要重新命名這款麵包為"瓦莎通腸用硬到不行之喀拉硬麵包"(笑))。這種麵包"富含纖維質", 因為輕巧易攜帶保存,同時也是登山健行路營時的好夥伴。吃法請參考網頁上絢爛漂亮的圖片,千萬不要直接吃,除非你旁邊準備好一杯水而且沒有人在你吃時同時 跟你聊天,否則真的很容易哽到(太乾了,攤手),或是,塗上奶油(瑞典的奶油通常都鹹鹹的,還蠻好吃的)當做是潤滑劑以順利地滑下你的食道。所以團長們都 知道如果小朋友們大不出來時該吃什麼了吧?另外補充瑞典的麵包們:svenskt bröd。 瑞典的麵包顏色由白到黑都有,白麵包自然就是台灣人常吃的白吐司(almost),而黑麵包在台灣較不常見。瑞典的麵包種類不像台灣甜的鹹的口味超有變 化,他們的都很單調,吃法也是塗上奶油果醬後夾片火腿番茄小黃瓜或蛋等了事,你想在麵包裡面發現吳寶春師傅的荔枝餡?夢裡囉!瑞典麵包特推顏色越黑的越 好,因為這樣也代表一件事情:富含纖維質
除了黑以及硬麵包之外,你也可以多吃水果。瑞典常見的水果有蘋果、香蕉和西洋梨,這裡特推香蕉,因為香蕉的好處實在是太多啦!
還有就是早餐要吃穀片,不是含糖的那種玉米脆片唷,是看起來就很硬的那種穀片,吃的時候再加上優格或酸奶,包你腸子暢通樂無比!

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